Opis
Szparagi czosnkowe albo czosnek szparagowy albo garlic scapes.
To inaczej pędy kwiatostanowe czosnku zimowego zebrane w odpowiednim momencie.
Smakują trochę jak szparagi, trochę jak fasolka szparagowa, bardzo smaczne i delikatne.
Podawane z masełkiem i solą będą ciekawostką smakową i wizualną.
Krótki okres dostępności ze względu, na szybkie łykowacenie – max 2 tygodni
Czas zbioru w zależności od pogody – czerwiec
Całkiem dobrze się przechowuje, w lodówce sporo ponad tydzień
Warzywo znane i popularne w Azji.
